馒头，当地俗称“蒸摸”。据说三国时，诸葛亮为了救人活命，急中生智创制出来的。

    相传，诸葛亮七擒孟获，安边固疆以后，为了尊重兄弟民族的风俗，有一次，他参加了当地的祭祀活动。众人看到诸葛亮来参加，载歌载舞，格外热闹。突然，巫师们手擎大刀，要砍下七七四十九个小伙子的人头，来作供品祭祀。诸葛亮目不忍睹，顿生妙计，叫他们将活人放了，换上自己用面团包牛羊肉馅制作成的“面人头”来祭祀。并说神灵享用过了，大家吃了能消灾防病，众人一尝，果然可口，都说这比人头当供品好。从此，人们将这种代替蛮族兄弟人头的食品，称作“蛮头”，不但祭祀时吃，平时也食用。诸葛亮又觉得吃“蛮头”，不尊重兄弟民族，就改称为“馒头”。